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Inscriptions rentrée 2017

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Portes Ouvertes : Visite guidée

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Une Visite guidée par nos élèves, à découvrir, en 1 clic Ici en HD ( Pc) et...

Réussite EXAMENS 2016

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Une très grande réussite cette année,  Bravo à tous: Bac Pro BEP(AR) CAP DNB (...

Portes Ouvertes 2017

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Samedi 20 Mai 10h/17h

JPO

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Samedi 20 Mai 2017 de 10heures à 16 heures.

  • Inscriptions rentrée 2017

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  • Réussite EXAMENS 2016

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Dans le cadre du Plan National pour l'Alimentation « Bien manger c'est l'affaire de tous », le lycée, avec les autres établissements privés agricoles de Bourgogne, a répondu à un appel à projet pour décliner en région cette thématique.

Voici donc l'action « Bienvenue à table » lancée. Recouvrer le plaisir de passer à table et de manger de façon équilibrée, variée et responsable sont les objectifs de ce projet.

  • Le plaisir : pour être bien dans son assiette, il faut être bien autour de la table. Les services de repas ont été revus pour favoriser le calme et la convivialité.
  • L'équilibre : les menus sont élaborés par des classes en lien avec leur cours de nutrition-alimentation pour veiller à un apport nutritionnel optimal. Une majorité des plats sont réalisés sur place, comme « à la maison », pour éviter les surcharges en sucre, sel et autres additifs des plats tout prêts. L'alimentation est notre premier médicament !
  • La variété : des nouveaux plats sont proposés pour développer le goût et la curiosité des élèves... et des adultes.
  • L'éco-responsabilité : un système de compostage des déchets crus de la cuisine va être mis en place au sein du lycée pour valoriser les épluchures. Une sensibilisation des élèves va aussi être menée pour diminuer le gaspillage dont, entre autres, celui du pain. Enfin des repas faisant appel à des producteurs locaux vont être proposés pour valoriser les circuits courts.

De plus, dans le cadre des modules professionnels, une présentation des métiers de bouche va être faite toute l'année.

Un projet donc qui mobilise l'ensemble des élèves et l'équipe éducative pour le bien-être sanitaire et émotionnel de tous. Et n'oublions pas : le repas français a été reconnu Patrimoine Immatériel de l'Humanité !

Ça s'est passé au lycée St Dominique ...

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